La Chambre des Scholarques est une administration bourgeoisiale. Elle a pour finalité le soutien à l'instruction et octroie des subsides à des jeunes bourgeois, mais pas uniquement, qui se destine à des études supérieures et techniques (théologie, musique, médecine, pharmacie, physique, droits, ...) pouvant avoir une utilité pour la ville de Fribourg, son économie et son développement.