Zone d'identification
Cote
CH -001120-0- VE-REG-Police-54
Titre
Mouvement du bétail et abattoirs publics
Date(s)
- 02.07.1853-15.05.1857 (Création/Production)
Niveau de description
Dossier
Étendue matérielle et support
Dossier
Zone du contexte
Nom du producteur
Histoire archivistique
Source immédiate d'acquisition ou de transfert
Zone du contenu et de la structure
Portée et contenu
Mouvement du bétail destiné à la consommation de la Ville de Fribourg. Mention du nombre de bétail (bœufs, vaches, veaux, porcs) entré et sorti de la Ville,- avec détail des portes utilisées -, et tué dans l'abattoir et les échaudoirs publics